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Restaurante Xapuri
Ambiente rústico e arejado, mesa farta e um almoço que pede tempo e companhia.
Por que está no guia
Desde 1987 serve comida mineira clássica na região da Pampulha, com petiscos, pratos individuais e porções para dividir. A linguiça aberta caseira, receita de família segundo o chef Flávio Xapuri, é um dos ícones do cardápio.
Dicas para ir
- Nos fins de semana, reserve ou chegue cedo.
- Equilibre a mesa: feijão, couve e legumes ao lado dos pratos de carne.
- Vá em grupo e divida para provar mais coisas.
- Fecha às segundas.
Numa meta-análise de 26 ensaios clínicos, cerca de uma porção diária de leguminosas, perto de 130 g, reduziu o colesterol LDL em comparação com dietas sem elas.
Ha V, et al. Effect of dietary pulse intake on established therapeutic lipid targets for cardiovascular risk reduction. CMAJ, 2014Para levar para a vida
Mantenha o feijão no prato todo dia: uma concha já conta.
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