Frequência de deficiência de vitamina B12 entre vegetarianos avaliada pela dosagem no sangue: revisão da literatura
The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature
O que o estudo mostra
A vitamina B12 é essencial para formar DNA e glóbulos vermelhos e para manter a mielina, a capa que protege os nervos. Esta revisão reuniu 40 estudos que mediram a B12 no sangue de vegetarianos. A deficiência chegou a 45% entre bebês, variou de 0 a 33% em crianças e adolescentes, de 17% a 39% em gestantes, conforme o trimestre, e de 0 a 86,5% em adultos e idosos. Veganos, que não consomem nenhum alimento de origem animal, tiveram as frequências mais altas. Os autores concluem que a deficiência é relativamente comum entre vegetarianos e recomendam que todos sejam avaliados periodicamente. Os estudos variaram muito em métodos e populações.
- Deficiência de B12 foi relativamente comum entre vegetarianos.
- Veganos tiveram as maiores frequências de deficiência.
- Os autores recomendam que vegetarianos façam dosagem de B12.
Resumo escrito pelo Time Piantare a partir do estudo, para leitura em português. Não substitui o artigo nem uma consulta. Conteúdo educativo, não é diagnóstico.
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